培养学生良好的饮食习惯
要通过适当的教育引导，让学生养成一日三餐按时、规律进餐，不暴饮暴食、不偏食节食的良好习惯，保证营养均衡，保持适宜的体重增长。
贰
做到三餐营养搭配合理
三餐合理搭配，才能保证学生一天的营养所需。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。早 餐
研究显示，不吃早餐的学生与吃早餐的学生相比，在课堂上的表现差很多。早晨是一天的开始，早餐不仅要吃，而且要营养丰富而充足。一顿营养充足的早餐至少应该包括以下三类及以上食物：①谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线、燕麦片等；②鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等，推荐每天早晨吃1个鸡蛋；③奶及奶制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等；为了满足骨骼生长的需要，学龄青少年应保证每天摄入鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪等奶及奶制品300克（毫升）；④新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。
午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好。在有条件的地区和家庭，提倡学生吃“营养午餐”，即营养要丰富而充足，食物要多样，尤其是谷薯类、鱼禽肉类、果蔬类食物应该比早餐的食用量更大些，品种的选择和颜色的搭配更丰富些。
晚 餐
晚餐要适量。一般主张晚餐的餐盘中，水果和蔬菜占一半，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。对于晚上学习任务较重的学生，如果晚餐进餐时间早，中间可适当加点宵夜，如一杯温牛奶或一袋酸奶、几片面包或几个坚果、一个水果等。重点强调
合理膳食，是增强免疫的基石。作为正处于生长发育阶段的学生，每天更应适量多摄入一些富含优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆等食物，多吃新鲜蔬菜水果，这是增强免疫非常重要的方法。尤其奶类营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，应坚持每天饮用300克（毫升）奶类，以保证优质蛋白质及钙的摄入，以提高防病能力。
叁
保证足量饮水
6岁～10岁儿童每天的饮水量应达到800-1000ml左右，11岁～17岁少年每天应达到1100～1400ml；天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。每天少量多饮、保证水量喝足，可以在每个课间喝水100～200ml，不要等到口渴时再喝水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代饮用水。如果喝饮料，应选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
肆
合理选择零食和快餐
学生们生长发育快、能量消耗快，不少学生放学回家后常感到饥肠辘辘，于是到处找零食吃。两餐之间可以吃少量零食，但吃零食的量要以不影响正常进餐为宜，更不能用零食代替正餐。零食的选择，应卫生而有营养，如水果和能生吃的新鲜蔬菜，奶类、大豆及其制品，花生、瓜子、核桃等坚果，全麦面包、烤红薯等；油炸、高盐、高糖的食品不宜做零食。还有的学生，因为学习时间紧张或个人偏好，喜欢叫外卖、吃快餐，由于外面餐馆、饭店制作的食物、快餐大多用油、盐、糖等调味品较多，肉类脂肪多、蔬菜水果少，对健康不利，因此学生们应尽量少在外就餐，即使选择快餐也尽量选择含蔬菜水果相对较丰富的快餐，少吃高脂肪、高盐或高糖的食品。
伍
要吃动平衡
适量运动，保持健康体重，不要因营养过剩，导致超重和肥胖；要保持积极乐观的心态，不过度劳累，要保证充足的睡眠，避开导致免疫力下降的因素等。
总之，要保证学生膳食营养科学合理，一定要做到食物种类多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼禽蛋和瘦肉；少盐少油，控糖限酒；吃动平衡，健康体重。
